Tag 573 - Rezept 569

Die Mädels haben sich mal wieder ausgetobt.

Buch "Kindergeburtstagskuchen"
Verlag Weltbild
ISBN 3 - 89604 - 812 - 0
Seite 22

Zebra - Muffins

2 Eier, 100 ml Öl und 120 g Zucker kurz verrühren. 200 g Mehl und 2 1/2 TL Backpulver darüber sieben und 50 g gemahlene Haselnüsse und 150 ml Milch unterrühren.

Die Hälfte des Teiges mit 1 EL Kakaopulver mischen. Abwechselnd hellen und dunklen Teig in Muffinförmchen füllen.

Bei 180 Grad 20 - 25 Minuten backen, abkühlen lassen. Mit 100 - 150 g geschmolzener Kuvertüre überziehen. Nach Belieben aus 3 EL Puderzucker und warmem Wasser zu einer dickflüssigen Masse rühren, damit weiße Streifen aus die angetrocknete Kuvertüre malen.

Fazit: Sehr gut.

Kinderleicht hergestellt und schnell fertig.