Verlag Naumann & Göbel
ISBN 3-625-10923-8
Seite 60
Rosenkohl - Tomaten - Auflauf
500 g TK - Rosenkohl in 125 ml Brühe 5 Minuten blanchieren. 300 g Tomaten häuten und in Spalten schneiden, mit dem Rosenkohl in eine gebutterte Auflaufform geben. Alles mit Salz, Pfeffer, Oregano und Muskat abschmecken. Mit 150 g rohem, in Scheiben geschnittenen Schinken belegen und mit 100 g gehobelten Käse bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Fazit: Ok.
Hat uns nicht ganz überzeugt.
Wir haben den Schinken weggelassen, weil ich keinen im Haus hatte.
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