Verlag rosenheimer
ISBN 3-475-52948-3
Seite 153
saure Eier
50 g Margarine und 2 EL Mehl rösten, langsam 1/2 kaltes Wasser einrühren. Einige Nelken, 1 Lorbeerblatt, 1 Stück Zitronenschale, 1 TL Salz,1 Prise Pfeffer, 1 EL Essig und 1 Prise Zucker zufügen und ca. 30 Minuten unter mehrmaligem Rühren köcheln lassen.
Hartgekochte Eier in die Soße geben.
Fazit: Ok.
Mein Rezept für süß - saure Eier schmeckt uns jedoch besser.
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