Tag 60 - Rezept 53

Buch "Fritieren mit Biskin"
Verlag Lingen
ISBN nicht vorhanden
Seite 99

Zucchini "nature" 

 Eine Marinade aus Zitronensaft, Knobi und Salz herstellen, längs halbierte Zucchini damit bepinseln, 20 Minuten mit der Schnittfläche nach unten durchziehen lassen. 

Die unabgetrockneten Zucchini kurz in Mehl wenden und in bei 175 Grad 5 Minuten frittieren. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.  

Fazit: Unglaublich lecker. Und so einfach. Schade das ich da nicht schon eher drauf gekommen bin. 

Tipp: Ich habe natürlich nicht nur dazu die Fritteuse rausgeholt. Die Kids wollten selbstgemachte Pommes. Aioli dazu hat auch super gepasst.