Tag 519 - Rezept 519

Buch "das große Buch der Sprossen und Keime"
Verlag Weltbild
ISBN 3-8289-1160-9
Seite 263

Fenchelsalat mit Kichererbsensprossen

1 geraspelte Fenchenknolle, 1/2 Tasse Kichererbsensprossen und 1 sauren in Stifte geschnittenen Apfel mit dem Saft 1/2 Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen.

Mit Kresse oder Petersilie bestreut servieren.

Fazit: Ok.

Ich hatte mir mehr erhofft. Irgendetwas hat gefehlt - Pepp.