Buch "Pizza & Pasta"
Verlag Hädecke
ISBN 3-7750-0109-3
Seite 105
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| Pasta allo zafferano Nudeln mit Safransoße 100 ml Sahne in einem Topf erwärmen, mit 100 g Ricotta und 50 g geriebenen Parmesan verrühren. 1 TL Safran dazugeben. Alles ca. 3 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und ein Eigelb unterziehen. Soße auf die fertigen Nudeln geben und mit Petersilie bestreuen. Fazit: Schnell gemacht und lecker dazu. Für uns war es etwas zu wenig Soße. Das Rezept ist für 4 Personen angegeben, für uns habe ich es schon verdoppelt. Sie hat genau gereicht! |
Hallo,
AntwortenLöschenSafran! Hattest du das im Haus oder extra besorgt?
Hallo Mone,
AntwortenLöschenSafran hab ich eigentlich immer hier, bestelle ich immer bei http://www.madavanilla.de mit einigen anderen Gewürzen.
lg
Andrea