Verlag Pawlak
ISBN 3-88199-896-9
Seite 12
Harzer Käsesalat
Harzer Käse in Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten. In Scheiben geschnittene Zwiebeln darüber verteilen. 2 Teile Weinessig und 1 Teil Öl, etwas Salz und Pfeffer verrühren, Käse und Zwiebeln damit beträufeln.
Ziehen lassen und mit frischem Bauernbrot servieren.
Fazit: Gut.
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