Verlag Heimeran
ISBN nicht vorhanden
Seite 87
Sonntagsreisaflauf
3 Eier mit 375 ml Sahne verquirlen, mit Salz und Muskat würzen. Je 3 EL gedünstete Zwiebeln und Petersilie unterrühren. 8 hart gekochten und in Scheiben geschnittene Eier und 500 g gekochten Reis unter die Eier - Sahne mischen. Masse in eine gebutterte Auflaufform füllen, mit Butterflöckchen und geriebenen Käse bestreuen.
Im Backofen im Wasserbad bei 250 Grad 30 Minuten garen.
Fazit: Ok.
Hat uns alle nicht so ganz überzeugt, irgendetwas hat gefehlt.
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