Tag 620 - Rezept 616

Buch "Schüttelkuchen Nr.2"
Verlag Dr. Oetker
ISBN 3-7670-0251-5
Seite 118

Quark - Kürbis - Waffeln

Für den Teig 150 g Mehl mit 2 gestr. TL Backpulver mischen, 100 g Zucker, 1 Prise Musaktnuss, 3 Eier, 250 g Magerquark, 50 g Butter und 5 EL Milch hinzufügen, gut vermischen. 200 g grob geraffelten Kürbis unterrühren. 

Goldbraune Waffeln ausbacken. Warm oder kalt servieren.

Fazit: Lecker.

Schmeckt überhaupt nicht Kürbis.