Verlag Tandem
ISBN 3-930882-77-9
Seite 107
Nudeln mit Zuckerschoten
Nudeln nach Anleitung bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
500 g Zuckerschoten mit 1 gewürfelten Zwiebel und 1 gepresstem Knobi andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. 300 g Creme fraiche einführen und bei geringer Hitze 12 Minuten garen.
Nudeln mit Gemüse, 200 g in Streifen geschnittenen Räucherlachs und Dill anrichten.
Fazit: Lecker.
Sehr schnell zubereiten, Räucherlachs hat für mich nicht so dazu gepasst.
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