Verlag Könemann
ISBN 3-8290-4810-6
Seite 48
Schweinefleisch - Tacos
1 gehackte Zwiebel, 1 fein gewürfelte Paprika und 2 in dünne Scheiben geschnittene Selleriestangen unter Rühren andünsten. 250 g Schweinehackfleisch dazugeben, mit Salz und Cayennepfeffer bestreuen und unter Rühren braten bis alles gar ist.
450 g Kidneybohnen aus der Dose und 425 g gehackte Tomaten ebenfalls aus der Dose hinzufügen und weitere 5 Minuten garen, mit Tabasco abschmecken.
Die Fleischmischung in 8 Tacos geben, mit in Zitronensaft und Salz gewälzten Avocadowürfeln dekorieren und sofort auf einem Salatbett servieren.
Fazit: Gut.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen