Verlag Falken
ISBN 3-8068-1291-8
Seite 62
pfannengerührter roter Kohl
400 g geraspelten Weißkohl, 1/2 in Streifen geschnittene Paprika, 1 gehackte Chili, 1 gehackten Knoblauchzehe nd 1 gewürfelte Zwiebel in heißem Fett unter Rühren braten. Etwas geriebenen Ingwer, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Essig, 2 - 3 EL Sojasoße, 1/2 TL Zucker, Salz, Pfeffer und 250 ml Brühe zufügen, kurz aufkochen lassen, nochmals abschmecken und mit Schnittlauch betreuen.
Fazit: Sehr lecker!
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