Tag 643 - Rezept 635

Buch "täglich frische Salate erhalten Ihre Gesundheut"
Verlag Mosaik / Goldmann
ISBN 3-442-13681-4
Seite 114

Salat Nr. 25

pro Person

1/2 Tasse gehobelten Kohl, 2 in feine Streifen geschnittenen Selleriestangen, 1 - 2 grob geraspelten Möhren und 1 geraspelten Apfel in der angegebenen Reihenfolge auf Salatblättern und 1/2 Avocado in Spalten schnitten als Garnitur um den Rand anrichten.  

1 EL fein gehackte Petersilie und 1 EL Honig darübergeben.

Fazit: Gut.