Verlag GU
ISBN 3-7742-5023-5
Seite 25
Würzfisch im Paket
4 große Stücke Alufolie mit Öl bestreichen, jeweils mit einem Fischfilet belegen. Mit Dill, Fenchelgrün, Zitronenmelisse und Pfeffer bestreuen, mit Porreescheiben und je 1 in Streifen geschnittenen Scheiben Kochschinken bedecken.
Die Folienpäckchen gut zusammenfalten und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 20 Minuten garen.
Fazit: Sehr Gut.
Den Schinken kann man problemlos weglassen. Unbedingt nicht mit den Kräutern und Gewürzen sparen.
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