Buch "Kellogg's Knusperlust"
Verlag GU
ISBN 3-7742-3245-8
Seite 33
Chicken Nuggets
3 Hähnchenbrüste in 1 - 2 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben, etwas salzen und pfeffern, mit Mehl bestäuben und durchmengen.
2 Eier mit 1 TL Milch verquirlen, mit 70 g fein zerbröselten, ungesüßte Cornflakes zu den Hähnchenstreifen geben, gut mischen und etwa 4 Minuten stehen lassen, damit die Masse andickt. Sollte sie sehr flüssig sein, noch 1 EL Mehl unterrühren.
Nuggets aus der Panade nehmen, evtl. etwas abtropfen lassen und rundherum goldgelb braten.
Fazit: Gut.
Die Nuggets können auch im Backofen gegart werden, dazu bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
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